三鲜家常菜版 绿色健康 美味可口 只有一种味道

2020-10-15 06:22 YWYF

配料:土豆、茄子、青椒

Disanxian是东北的名菜,以土豆、茄子、青椒炒为主。其实地三鲜的食材比其他菜品越来越多样,但其制作方法可以说是轻巧易操作。今天,我想和你分享这道菜,希望你能喜欢。

功效:土豆中的维生素C含量非常丰富,不仅能增加血管的血流量,还能加快血液流动的速度,从而改善头晕耳鸣的症状。同时,由于土豆中泛酸的存在,其抗衰老效果显著,所以多吃土豆可以让你保持青春活力。茄子中B族维生素的存在,可以缓解女性痛经。青椒有解热、镇痛、刺激食欲的作用。

调料:洋葱、大蒜、酱油、糖、盐、食用油

方法:先将土豆去皮,洗净,切块备用。茄子去蒂去皮切丁。青椒洗净,用手掰成小块。将洋葱切成环,将大蒜切碎备用。经过对这些成分的简单处置和惩罚。将锅点燃,加入一定量的食用油,直至油温达到80-90度。将切好的土豆放入小火中炸至金黄色。然后,将茄子块放入茄子中,油炸至焦黄色。取出后放油备用。

食物名称:Disanxian

温馨提示:茄子很容易吸油,炒茄子一定要多放油,炒茄子的时候不要一直抖。要烧透炸透。还有一点要知道的是,茄子炒好后如果不立即煮熟,可以放入冷水中去一定的油,这样吃起来更健康。

把锅里剩下的油倒掉,把底油加热到八成熟。洋葱和大蒜翻炒,然后加入酱油和糖等调味料。炒匀,放入青椒翻炒至青椒碎,再放入茄子、土豆继续翻炒。最后加入适量的盐,翻炒均匀,然后出锅。

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